截止2020年底，信阳市茶园总面积达到215.3万亩，今年春季开采茶园面积达到175万亩。预计3月22日“信阳毛尖茶采摘指数”可达到二级，少量可采摘，这预示着中国十大名茶—信阳毛尖正式进入开采期，2021年信阳毛尖春茶将陆续上市。今春以来，信阳毛尖茶产区气温稳定，雨水充沛，适宜茶树生长，对信阳毛尖茶品质形成有利，加之信阳市无性系茶树良种的大力推广和茶园管理水平的不断提升，今年的开采期略早于去年。
信阳市委市政府历来高度重视信阳毛尖春茶生产工作，各有关产茶县区和茶叶主管部门积极采取得力措施，协助招募采茶工、协调茶企筹措流动资金、指导茶农按标准采制，将于3月22日举办“2021信阳毛尖春茶开采新闻发布会”扩大宣传，扩宽销售渠道，全力服务保障春茶生产，确保茶企茶农增产增收。市场监管和茶叶主管部门还联合开展了春茶市场规范整治行动，严厉打击假冒伪劣、以次充好、价格欺诈、商标侵权等违法行为，不断加强信阳毛尖原产地产品的保护，维护广大生产者和消费者的利益。预计今年信阳毛尖春茶产量将达到4万吨左右，产值将超过100亿元，市场销售将明显回升，产量、产值和品质较上年将有明显提高和增长。
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